ISO 22000 #07: Persyaratan Umum dan Dokumentasi D.R. Tirtasujana, November 25, 2011April 16, 2026 Kali ini akan dibahas isi dari Klausul 4 ISO 22000:2005 yang berisi penjelasan Sistem Manajemen Keamanan Pangan secara umum dan dokumentasi. Klausul 4.1 Persyaratan Umum Pada klausul ini dijelaskan bahwa untuk memenuhi persyaratan ISO 22000, perusahaan harus menetapkan, mendokumentasikan, mengimplementasikan, dan memelihara sistem manajemen keamanan pangan dan memperbaharuinya dari waktu… Continue Reading
FSQ Quote: Dokumentasi Sistem Manajemen D.R. Tirtasujana, July 1, 2011April 16, 2026 “Dokumentasi sistem manajemen biasanya terdiri dari beberapa level, dan manual adalah level tertinggi yang menjadi rujukan semua dokumen lainnya.” D.R. Tirtasujana Continue Reading
FSQ Quote: Dokumen Dibuat Oleh Konsultan D.R. Tirtasujana, August 17, 2010April 16, 2026 “Ada dua alasan utama kenapa tidak direkomendasikan untuk membiarkan konsultan Anda yang membuat dokumen dalam suatu project penyusunan sistem manajemen. Yang pertama, Anda membayar tukang ketik dengan harga berpuluh-puluh kali lipat. Yang kedua, sistem Anda (beserta awareness-nya) akan ikut pergi pada saat project selesai.” D.R. Tirtasujana Continue Reading