Tag: utility

Pada proses pembuatan makanan, seringkali dibutuhkan air ataupun udara sebagai bahan penunjang. Air bisa berbentuk cair, es, maupun uap air (steam). Sementara udara bisa dihembuskan langsung atau dengan menggunakan tekanan (compressed air). Untuk memastikan bahwa air dan udara aman digunakan dalam proses, terutama yang kontak langsung dengan bahan pangan, beberapa…