Skip to content
Tirtasujana
Tirtasujana
  • Writing
  • Training
  • Langsing
Tirtasujana

DR Tips for FSQ: Makna Sebuah Komitmen

D.R. Tirtasujana, August 18, 2009April 16, 2026

Suatu Sistem Manajamen tidak pernah akan bisa berhasil tanpa adanya komitmen. Setidaknya komitmen harus ada di 3 level.

1. Top Management Level (paling banyak “makan biaya”)
Umumnya Top Management akan teruji komitmennya pada saat harus menyediakan anggaran untuk memnuhi persyaratan sistem mutu & keamanan pangan. Salah satu hal yang mengkonsumsi biaya besar adalah infrastruktur. Maka komitmen pada level ini adalah komitmen yang paling banyak “makan biaya”.

2. Level Team (paling banyak “makan waktu”)
Di tingkat ini, biasanya anggota team yang mengerjakan sistem dipilih dari setiap departemen dann merupakan orang terbaik di area masing-masing, yang tentunya sudah memiliki load pekerjaan yang cukup besar. Adanya tambahan pekerjaan “mengurusi sistem” di luar pekerjaan rutin ini membuat komitmen pada level ini menjadi komitmen yang paling banyak “makan waktu”.

3. Operational Level (paling banyak “makan hati”)
Sering suatu perusahaan menerapkan sistem setelah bisnisnya berjalan bertahun-tahun. Ini bisa berakibat perlu adanya perubahan kebiasaan termasuk di level operasional. Perubahan kebiasaan kerja setelah bertahun-tahun bukanlah hal yang mudah dan memerlukan kesabaran tinggi, sehingga komitmen pada level ini bisa menjadi komitmen yang paling banyak “makan hati”.

Cobalah Anda hilangkan atau kurangi salah satu dari level komitmen tersebut, dan amati apa yang terjadi pada sistem di perusahaan Anda. Berani mencoba?

DR Tips for FSQ commitmentDRfood safetyFSQkeamanan pangankomitmenmanagement systemmutuqualitysistem manajementipstirtasujana

Post navigation

Previous post
Next post

Leave a Reply Cancel reply

You must be logged in to post a comment.

Cari tulisan di sini…

…atau di sini

Di sini juga bisa…

Ini boleh dibaca nanti..

  • Jadi Sebenarnya, Apa itu Food Safety-Quality Culture?
  • Ini Cerita Pendek
  • Terbukti! Kombinasi Tepat Protein, Lemak, dan Karbo Ini Bisa Bikin Tubuh Ideal Tanpa Diet Ketat
  • Inilah Mengapa ESG Bukan Lagi Pilihan, Tapi Kebutuhan!
  • Mini Album: Midnight Sun

Days are Flowing

August 2009
M T W T F S S
« Sep   Sep »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Categories

August 2009
M T W T F S S
« Sep   Sep »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Tags

acceptable level allergen audit bahaya belajar diet nutrisi benda asing CCP correction corrective action diet diet nutrisi dokumentasi DR food safety FSQ FSQ basic HACCP ISO 9001 ISO 22000 kalori karbohidrat keamanan informasi keamanan pangan kepuasan pelanggan klausul komitmen kontaminasi maintenance management system mutu nutrisi pasal pest control premysis premysis consulting protein quality quote sistem manajemen tinjauan manajemen tips tirtasujana training center validasi verifikasi
©2026 Tirtasujana | WordPress Theme by SuperbThemes