DR Tips for FSQ: Di mana seharusnya “Acceptable Level” Anda letakkan? D.R. Tirtasujana, August 27, 2009April 16, 2026 Bayangkan Anda dan tim HACCP di perusahaan Anda sedang melakukan Hazard Analysis. Anda telah selesai mengidentifikasi suatu potensi bahaya beserta sumbernya untuk sebuah tahapan proses. Tentunya tugas selanjutnya adalah menentukan “Acceptable Level” untuk bahaya tersebut. Pertanyaannya, “Acceptable Level”, atau bisa di-Indonesia-kan menjadi tingkat yang dapat diterima, menunjukkan penerimaan bahaya pada… Continue Reading