ISO 22000 #15: Rencanakan Pembuatan Makanan yang Aman

Klausul 7 : Perencanaan dan Realisasi Produk yang Aman

Klausul 7.1     Umum

Di dalam klausul 7, secara umum dipersyaratkan bahwa perusahaan harus membentuk dan merencanakan segala hal yang diperlukan untuk bisa menghasilkan / merealisasikan produk yang terjamin keamanan pangannya.

Hal tersebut mencakup:

• Prerequisite Program (PRP)
• Operational Prerequisite Program (OPRP)
• HACCP Plan (Rencana HACCP, berisi CCP)

Aktivitas yang direncanakan tersebut harus diterapkan dan dipastikan efektifitas implementasi serta perubahannya.