Skip to content
Tirtasujana
Tirtasujana
  • Writing
  • Training
  • Langsing
Tirtasujana

DR Tips for FSQ: Seperti Apa Perawatan yang Dibutuhkan oleh Peralatan Proses Anda?

D.R. Tirtasujana, September 1, 2009April 16, 2026

Anda pasti menginginkan semua peralatan produksi Anda selalu dalam keadaan baik dan siap digunakan untuk proses. Untuk itu diperlukan program yang ditujukan untuk memastikan peralatan selalu dalam keadaan baik, yaitu program “maintenance”.

Untuk menjamin efektifnya program maintenance Anda harus mempertimbangkan hal-hal berikut :

  1. Program “preventive maintenance”, berisi daftar peralatan, jenis perawatan yang dilakukan beserta frekuensi serta penanggung jawabnya
  2. Jadwal perawatan berkala berikut checklistnya
  3. Program “corrective maintenance” (perbaikan) untuk alat yang rusak, mulai dari permintaan perbaikan sampai serah terima peralatan yang sudah diperbaiki
  4. Petunjuk, prosedur, atau instruksi kerja perawatan dan perbaikan
  5. Adanya History Card untuk setiap peralatan
  6. Dalam membuat jadwal, Anda perlu menyesuaikan dengan jadwal produksi sehingga tidak terjadi jadwal maintenance yang “bentrok” dengan jadwal produksi.
  7. Perbaikan dilakukan secara permanen, bukan perbaikan sementara yang bisa menimbulkan kontaminasi ke produk Anda seperti penggunaan tali rafia, selotip, dll
  8. Jika pekerjaan perawatan/perbaikan dilakukan di dekat produk yang terbuka, maka Anda harus menyediakan pembatas fisik yang memisahkan produk terbuka dengan peralatan yang diperbaiki

DR Tips for FSQ DRfood safetyFSQkeamanan panganmaintenancemanagement systemmutuperawatanqualitysistem manajementipstirtasujana

Post navigation

Previous post
Next post

Leave a Reply Cancel reply

You must be logged in to post a comment.

Cari tulisan di sini…

…atau di sini

Di sini juga bisa…

Ini boleh dibaca nanti..

  • Jadi Sebenarnya, Apa itu Food Safety-Quality Culture?
  • Ini Cerita Pendek
  • Terbukti! Kombinasi Tepat Protein, Lemak, dan Karbo Ini Bisa Bikin Tubuh Ideal Tanpa Diet Ketat
  • Inilah Mengapa ESG Bukan Lagi Pilihan, Tapi Kebutuhan!
  • Mini Album: Midnight Sun

Days are Flowing

September 2009
M T W T F S S
« Aug   Oct »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Categories

September 2009
M T W T F S S
« Aug   Oct »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Tags

acceptable level allergen audit bahaya belajar diet nutrisi benda asing CCP correction corrective action diet diet nutrisi dokumentasi DR food safety FSQ FSQ basic HACCP ISO 9001 ISO 22000 kalori karbohidrat keamanan informasi keamanan pangan kepuasan pelanggan klausul komitmen kontaminasi maintenance management system mutu nutrisi pasal pest control premysis premysis consulting protein quality quote sistem manajemen tinjauan manajemen tips tirtasujana training center validasi verifikasi
©2026 Tirtasujana | WordPress Theme by SuperbThemes