DR Tips for FSQ: Seperti Apa Perawatan yang Dibutuhkan oleh Peralatan Proses Anda? D.R. Tirtasujana, September 1, 2009April 16, 2026 Anda pasti menginginkan semua peralatan produksi Anda selalu dalam keadaan baik dan siap digunakan untuk proses. Untuk itu diperlukan program yang ditujukan untuk memastikan peralatan selalu dalam keadaan baik, yaitu program “maintenance”. Untuk menjamin efektifnya program maintenance Anda harus mempertimbangkan hal-hal berikut : Program “preventive maintenance”, berisi daftar peralatan, jenis perawatan yang dilakukan beserta frekuensi serta penanggung jawabnya Jadwal perawatan berkala berikut checklistnya Program “corrective maintenance” (perbaikan) untuk alat yang rusak, mulai dari permintaan perbaikan sampai serah terima peralatan yang sudah diperbaiki Petunjuk, prosedur, atau instruksi kerja perawatan dan perbaikan Adanya History Card untuk setiap peralatan Dalam membuat jadwal, Anda perlu menyesuaikan dengan jadwal produksi sehingga tidak terjadi jadwal maintenance yang “bentrok” dengan jadwal produksi. Perbaikan dilakukan secara permanen, bukan perbaikan sementara yang bisa menimbulkan kontaminasi ke produk Anda seperti penggunaan tali rafia, selotip, dll Jika pekerjaan perawatan/perbaikan dilakukan di dekat produk yang terbuka, maka Anda harus menyediakan pembatas fisik yang memisahkan produk terbuka dengan peralatan yang diperbaiki DR Tips for FSQ DRfood safetyFSQkeamanan panganmaintenancemanagement systemmutuperawatanqualitysistem manajementipstirtasujana