Nutrition Apa Itu Kalori? D.R. Tirtasujana, September 2, 2016April 16, 2026 Tanyakan kepada orang kebanyakan, “Apa itu kalori?”Mungkin jawaban yang akan didapat kira-kira begini, “sesuatu dalam makanan yang kalo kebanyakan bisa bikin gemuk”Meskipun anggapan kita kalori seperti itu, sebenarnya kalori bukan sesuatu dalam makanan yang bisa dilihat, dipegang, diambil, atau disingkirkan dari makanan dalam piring kita. Kalori adalah cara pengukuran energi… Continue Reading
Nutrition Mencegah Kenaikan Berat Saat Traveling D.R. Tirtasujana, September 1, 2016April 16, 2026 Bagi yang sering bepergian, baik karena pekerjaan, hobi, atau liburan, rutinitas diet maupun olahraga kadang bisa terganggu. Akibatnya, tidak jarang orang yang mengeluhkan kenaikan berat badan karena sering traveling. Nah, beberapa hal di bawah ini bisa menjadi tips untuk tetap menikmati perjalanan sambil menghindari naiknya berat badan selama traveling. Kadang,… Continue Reading
Nutrition Menghalau Sore Pembawa Kantuk D.R. Tirtasujana, September 1, 2016April 16, 2026 Ngantuk di sore hari? Sekitar jam-jam dua-an? Mungkin Anda pernah, atau bahkan sering mengalaminya. Itulah titik di mana energi Anda menukik tajam di sore hari. Bukan hanya energi yang merosot, kadang ditambah sakit kepala ringan, sulit berpikir jelas, dan… sering membuat Anda “kangen tingkat tinggi” terhadap yang “manis-manis”… gula, maksudnya … Continue Reading
Nutrition Cara Disiplin Dalam Diet D.R. Tirtasujana, August 31, 2016April 16, 2026 Cara Disiplin Dalam Diet “Saya berjanji pada diri saya sendiri akan melakukan diet ini dengan disiplin!”, Mungkin itu kata-kata Anda tahun lalu… Dan tahun lalunya lagi. Kenyataannya? “Ya… gitu deh… Susah sih untuk disiplin, banyak godaan, gak enak sama yang nyuguhin kalo gak dimakan, sayang kalo mubazir, sekali-sekali kan gapapa,… Continue Reading
Nutrition Makan Lebih Banyak Agar Lebih Langsing D.R. Tirtasujana, August 29, 2016April 16, 2026 “Kurangi makan!”. Jika Anda sedang ingin turun berat, mungkin nasihat ini sudah bosan Anda. Benar, ini adalah salah satu cara mengurangi kalori.. Tapi TIDAK akan efektif jika tidak mengubah apa yang dimakan. Kenapa? Pertama, dengan mengurangi porsi, Anda mengurangi kalori.. tetapi sekaligus mengurangi nutrisi yang masuk ke tubuh. Kedua, Anda… Continue Reading
ISO 22000 Standard ISO 22000 #15: Rencanakan Pembuatan Makanan yang Aman D.R. Tirtasujana, February 3, 2012April 16, 2026 Klausul 7 : Perencanaan dan Realisasi Produk yang Aman Klausul 7.1 Umum Di dalam klausul 7, secara umum dipersyaratkan bahwa perusahaan harus membentuk dan merencanakan segala hal yang diperlukan untuk bisa menghasilkan / merealisasikan produk yang terjamin keamanan pangannya. Hal tersebut mencakup: Prerequisite Program (PRP) Operational Prerequisite Program (OPRP) HACCP… Continue Reading
ISO 22000 Standard ISO 22000 #14: Sumber Daya yang Pasti Dibutuhkan oleh Sistem Manajemen D.R. Tirtasujana, January 18, 2012April 16, 2026 Klausul 6 : Manajemen Sumber Daya Klausul 6.1 Penyediaan Sumber Daya Untuk melaksanakan tanggung jawab manajemen dalam menetapkan, menerapkan, dan memelihara, serta memperbaharui sistem manajemen keamanan pangan secara terus-menerus, diperlukan sumber daya yang cukup. Untuk itu, perusahaan wajib menyediakan sumber daya yang dibutuhkan untuk hal tersebut. 6.2 Sumber Daya Manusia… Continue Reading
ISO 22000 #13: Bagaimana Manajemen Puncak Memantau Sebuah Sistem? D.R. Tirtasujana, December 7, 2011April 16, 2026 Klausul 5.8 Tinjauan Manajemen 5.8.1 Umum Seperti yang dibahas sebelumnya, komitmen untuk menjalankan sistem harus dimulai dari manajemen puncak. Salah satu bentuk komitmen yang wajib ditunjukkan oleh manajemen puncak adalah melakukan tinjauan terhadap sistem manajemen keamanan pangan. Tinjauan ini harus dilakukan secara berkala. Untuk apa tinjauan manajemen dilakukan? Jika kita… Continue Reading
ISO 22000 #12: Persiapan Untuk Keadaan Darurat D.R. Tirtasujana, December 6, 2011April 16, 2026 Klausul 5.7 Kesigapan dan Tanggap Darurat Keadaan darurat bisa terjadi kapan saja. Jenis kejadiannya pun bisa beragam, begitu pula efeknya terhadap perusahaan dan pelanggannya, termasuk efek yang terkait dengan keamanan pangan. Misalnya, terjadi kebakaran dalam fasilitas pengolahan makanan. Bagaimana cara mempersiapkan diri untuk menghadapinya? Apa yang harus dilakukan untuk memastikan… Continue Reading
ISO 22000 #11: Keamanan Pangan Yang Perlu Dikomunikasikan D.R. Tirtasujana, December 5, 2011April 16, 2026 Klausul 5.6 Komunikasi Seperti dijelaskan sebelumnya, komunikasi yang efektif memegang peranan sangat penting dalam sebuah sistem manajemen keamanan pangan, sehingga menjadi salah satu elemen kunci ISO 22000. Ditinjau dari pihak yang terkait, komunikasi dibagi menjadi komunikasi eksternal dan internal: 5.6.1 Komunikasi Eksternal Perusahaan yang menerapkan ISO 22000 harus memiliki… Continue Reading