Artikel

DR Tips for FSQ: Menyelamatkan Penderita Alergi
Tentunya sangat sulit bagi Anda untuk mengetahui konsumen akhir produk Anda. Bisa jadi ada di antara mereka ada yang sensitif
Read more.
DR Tips for FSQ: Seperti Apa Perawatan yang Dibutuhkan oleh Peralatan Proses Anda?
Anda pasti menginginkan semua peralatan produksi Anda selalu dalam keadaan baik dan siap digunakan untuk proses. Untuk itu diperlukan program
Read more.
DR Tips for FSQ: Membuat Makanan Aman dengan Air dan Udara
Pada proses pembuatan makanan, seringkali dibutuhkan air ataupun udara sebagai bahan penunjang. Air bisa berbentuk cair, es, maupun uap air
Read more.
DR Tips for FSQ: Spesifikasikan dengan spesifik
Seberapa detil pemahaman Anda terhadap karakteristik produk Anda? Sudah sesuaikah dengan keinginan pelanggan? Selanjutnya, tahukah Anda parameter mutu dan keamanan
Read more.
DR Tips for FSQ: Di mana seharusnya “Acceptable Level” Anda letakkan?
Bayangkan Anda dan tim HACCP di perusahaan Anda sedang melakukan Hazard Analysis. Anda telah selesai mengidentifikasi suatu potensi bahaya beserta
Read more.
DR Tips for FSQ: Telusuri asal-usul produk Anda dan tujuan perginya
Sebuah produk pangan harus bisa ditelusuri. Idealnya, penelusuran bisa dilakukan untuk setiap batch/lot produksi. Hal ini dikenal dengan istilah “Traceability”.
Read more.
DR Tips for FSQ: Saatnya mengenal sumber kontaminasi benda asing dalam fasilitas Anda
Waspadai benda asing yang ada di sekeliling material/produk dalam fasilitas pengolahan pangan Anda! Terkadang tanpa Anda sadari sumber-sumbernya berada sangat
Read more.
DR Tips for FSQ: Tahukah Anda perbedaan antara “correction”, “corrective action”, dan “preventive action”?
“Correction”, “corrective action”, dan “preventive action” adalah tiga perangkat dalam sistem manajemen yang wajib ada untuk meminimalisasi timbulnya masalah dan
Read more.
DR Tips for FSQ: Mengendalikan Pengendali Pest
Sudah tidak mengherankan jika Anda menggunakan jasa pihak ketiga “Pest Controller” untuk membantu mengendalikan pest di fasilitas pengolahan pangan Anda.
Read more.
DR Tips for FSQ: Bagaimana Cara Memiliki Supplier yang Andal?
Sistem Manajemen yang berhasil bukan hanya berasal dari perusahaan yang menerapkannya saja. Dukungan supplier yang baik mutlak diperlukan. Beberapa cara
Read more.